Sajoer Victoriabaars met Basmati rijst

Kant-en-klare maaltijden
Vis, schaal & schelp

Onze producten in dit recept

Ingrediënten

1 kg victoriabaars
2,5 kg SAJOER SAUS ZHERO
50 gr DRY GLAZE INDONESISCH ZHERO
600 gr edame muki (sojabonen gepeld)
400 gr zeekraal
200 gr paprika rood
10 gr lente ui / bosui

Bereiding

Kruid de Victoriabaars met de DRY GLAZE INDONESISCH ZHERO en bak deze gaar in de oven op 64°C ongeveer 25 minuten.
Doe 1 kg rijst met 1 kg water in een dichte GN bak en stoom deze op 100% vocht gedurende 15 min en koel terug. Blancheer de edame muki boontjes en pluk de zeekraal. Snij de paprika in dunne reepjes. Meng de SAJOER SAUS ZHERO met de groenten goed door elkaar.
Schep de rijst in een maaltijdbakje en hierop de groenten en daarna de vis. Snij de bos ui in ringetjes net als de rode peper en garneer het gerecht hiermee af.

Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.