Sajoer Babi Smoor

Kant-en-klare maaltijden
Rund, kalf, lam & varken

Our products for the recipe

Ingrediënten

2 kg Varkenskarbonades
2,5 kg SAJOER SAUS ZHERO
DRY GLAZE HOISIN
1 kg Haricots verts / Sperziebonen
1 kg Rode paprika
1 kg Tilda Basmati rijst
1 kg Ui gepekeld rood zoetzuur
1 kg Atjar
1 kg Kroepoek

Bereiding

Snijd de varkenskarbonades in grove blokjes, kruid met DRY GLAZE HOISIN, bak ze aan in wat olie, voeg de SAJOER SAUS ZHERO toe tot ze net onderstaan en gaar gedurende 10 minuten op matig vuur. Kook de rijst op gebruikelijke manier, spoel koud, laat uitlekken, blancheer de boontjes en meng ze met de SAJOER SAUS ZHERO, blancheer de paprika’s en bak ze even aan.
Opbouw : plaats de rijst onderin het bakje, verdeel het vlees met saus erop, dresseer de sajour boontjes, rode paprika, atjar, rode uitjes en kroepoek.

Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.