Ingrediënten
- 1 kg varkensfilet (carré) gepekeld 10 %
- MOUTARDINI
Bereiding
- Snij de varkensfilet (carré) courant en spuit deze met pekel in.
- Laat de varkensfilet 48 uur rusten in de koeling.
- Snij de filet in stukken en smeer deze in met MOUTARDINI.
- Braad de filet (oven 140˚C) in 35 minuten per 500 gr.
- Reken voor elke 250 gr vlees 10 minuten extra baktijd.
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.
