Subliem Sousvidemix Basismix Zhero

Textuurverbetering

Functionele mix om rendement te halen tijdens vacuümbereidingen. Makkelijk voor het garen van sousvide en maken van perfecte saus-viscositeit in vacuumzak. Oneindig combineerbaar met alle zoutloze Taste Sensations. Dit ZHERO-product is van nature vrij van MSG, gluten, lactose en pinda’s – ideaal voor bewuste keuzes en allergenenbewuste bereidingen.

60g/kg + 15% water

Available as:

AD03031-01 - Container (3 KG)

PS in FoodService Waar Te Koop

Productgegevens

Merk (common): Degens
Speciale noden: Zhero

Ingrediënten

Zeezout, zetmeel (aardappel, tapioca), dextrose, citrusvezel, gedroogde glucosestroop, aroma, specerijen (uipoeder (bevat antiklontermiddel: E504), witte peper, foelie, nootmuskaat, paprikapoeder), gistextract.

Voedingswaarden

Element	Value
- waarvan verzadigde vetzuren	0,23 g
Koolhydraten	51,89 g
Vezels	10,64 g
Energie in kcal	241 kcal
Energie in kJ	1.020 kJ
Vetten	0,49 g
Eiwitten	2,03 g
Zout	18,74 g
Sodium	7.498,29 mg
- waarvan suikers	17,69 g