Tips & Tricks

Met Sajoer Saus Zhero maak je eenvoudig vijf onderscheidende maaltijdconcepten én smaakvolle bijgerechten. Ontdek hoe je met één saus meer variatie, gemak en rendement creëert voor jouw toonbank.

Waterige sauzen en vochtverlies behoren tot het verleden. Ontdek hoe u met de juiste werkwijze en Degens Sausbinder Allround eenvoudig sous-vide vlees in saus produceert met maximale smaak, rendement en een interne houdbaarheid tot circa 6 weken.

Ontdek inspirerende praktijkrecepten van slagers, poeliers en visspecialisten. Bekijk succesvolle toonbankconcepten, laat je inspireren door collega's uit de branche en vind het volledige recept eenvoudig terug in Quality Guard.

Consumenten kiezen steeds vaker voor een snelle, verse lunch voor onderweg. Ontdek hoe je als versspecialist met broodjes, wraps, pinsa's, hamburgers en smeersalades inspeelt op deze consumententrend én je onderscheidt van de supermarkt.

Wil je sneller werken zonder in te leveren op kwaliteit? Met Spirelli Naturel en Curry maak je eenvoudig smaakvolle maaltijd- en pastasalades. Minder handelingen in de keuken, constante kwaliteit en zonder toegevoegd MSG.

Ontdek inspirerende streetfood recepten met wereldse smaken. Van taco's en döner kebab tot Korean bites en burn ends: dé toonbankinspiratie voor versspecialisten.

Met Grillado creëer je eenvoudig ambachtelijke ovenburgers met verrassende vullingen. Ontdek hoe je snel sappige, verkoopklare burgers maakt die perfect passen bij de vraag naar gemak en belevenis.

Haal meer uit het BBQ-seizoen met vis. Ontdek slimme recepten, het Degens assortiment en hoe Quality Guard zorgt voor minder verspilling en meer rust in jouw viszaak of kraam.

Ontdek de nieuwste Strijkmarinades van Degens: Bruschetta & Chimichurri. Snel, smeerbaar en smaakvol voor vlees, vis, groenten en brood. Inclusief recepteninspiratie en maart-actie!

Ontdek onze buffetinspiratie! Van Oosters tot Vlaams en van Mexicaans tot Visbuffet – met de kant-en-klare sauzen van Degens bereid je in een handomdraai smaakvolle gerechten voor catering of toonbank. Bespaar tijd, zonder in te leveren op kwaliteit.

De herfst is hét seizoen voor authentiek Hollandse klassiekers. Denk aan stamppot, jus, gehaktballen en rookworst. Ontdek hoe je met onze mixen en kruiden in een handomdraai de vertrouwde smaken van vroeger in jouw toonbank zet.

Meatplus Mix is speciaal ontwikkeld om vlees te combineren met plantaardige componenten, zonder in te leveren op structuur of ambacht.