Gele curry zeewolf

Gele curry zeewolf

  • Kant-en-klare maaltijden
  • Vis en schaaldieren

Ingrediënten

  • 1 kg zeewolf 
  • 20 gr VISKRUIDENMIX 
  • 1 kg GELE CURRYSAUS ZHERO 
  • 2 gr KNOFLOOKPUREE GARLI1906
  • 200 gr GEGAARDE UI 
  • 1,25 kg rijst 
  • 600 gr romanesco 
  • 500 gr spinazie 
  • 250 gr linzen 
  • 100 gr citroen 

Bereiding

  1. Kruid de zeewolf met VISKRUIDENMIX en gaar de vis circa 20 minuten op 62 °C. Kook de rijst in een combisteamer op 100% stoom gedurende 15 à 18 minuten. 
  2. Maak de romanesco schoon, blancheer kort en koel alles terug.
  3. Bak de GEGAARDE UI en de knoflookpuree, voeg de spinazie toe. Giet de linzen af, spoel schoon en meng samen met de groenten door de GELE CURRY SAUS GV.
  4. Verdeel de rijst en romanesco over de maaltijdbakjes, leg de zeewolf erbij en schep de GELE CURRY SAUS GV over en garneer met partjes citroen.
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.