BBQ met vis: zo pak je het slim aan

Categorieën : Tips & Tricks 

Volop inspiratie, minder verspilling én meer omzetvoor jouw viszaak of kraam.

Het BBQ-seizoen is hét moment voor visspecialisten en viskramen om te groeien. Waar veel klanten automatisch naar vlees grijpen, ligt er juist voor jou een kans: vis op de BBQ is populairder dan ooit: licht, gezond en verrassend veelzijdig.

Maar klanten willen méér dan alleen een stuk vis. Ze zoeken gemak, inspiratie en smaak.

Daar maken Degens en Quality Guard het verschil.

Van “stukje vis” naar totaalbeleving

Klanten zoeken vandaag de dag meer dan alleen een mooi stuk zalm of kabeljauw. Ze willen gemak én inspiratie:

  • Wat kan ik hier vanavond mee op de BBQ?
  • Hoe maak ik dit echt lekker?

Door slim gebruik te maken van het assortiment van Degens zoals spirelli’s, vinaigrettes, strijkmarinades en sauzen. Zoverkoop je niet alleen vis, maar een compleet gerecht tijdens het BBQ seizoen.

Denk aan smaken zoals:

Op het Quality Guard platform vind je direct bijpassende recepten. Zo heb je altijd inspiratie bij de hand voor jouw toonbank of kraam.

Zalm bruschetta met taboulé

Een frisse, zomerse combinatie die direct opvalt in je vitrine.

  • Zalmfilet met strijkmarinade bruschetta 
  • Geserveerd met Taboulé Tunesien 
  • Afmaken met een lichte topping of frisse bite 

Ideaal als kant-en-klare maaltijd of als inspiratiegerecht voor klanten

Perfect voor klanten die iets “lichters” willen dan vlees

Noordzee Lunch Bowl met spirelli & vinaigrette maison

Een echte alleskunner voor in de toonbank.

  • Spirelli Maison Z MSG 
  • Gemengde vis (bijv. zalm, garnalen, witvis) 
  • Vinaigrette Maison 

Goed te maken in grotere hoeveelheden

Hoge marge én minder verspilling

Perfect als BBQ-bijgerecht

Kabeljauw spiesje met bruschetta marinade

Een echte BBQ-knaller die je makkelijk upsellt.

  • Kabeljauw op spies 
  • Gelakt met strijkmarinade bruschetta 
  • Eventueel combineren met: 
    • Piri Piri saus (voor pit) 
    • Knoflooksaus Espana Classic (voor romigheid) 

Visueel aantrekkelijk

Makkelijk mee te nemen

Ideaal voor impulsverkoop

Meer variatie = meer omzet

Met het assortiment van Degens kun je eindeloos variëren en inspelen op verschillende smaken:

  • Honing Chilisaus Zhero → zoet & pittig, populair bij jongere doelgroep 
  • Ketjap honing → perfecte glaze voor zalm of tonijn 
  • Koreaanse Yangnyeom saus → trendy, streetfood vibe 
  • Chimichurri marinade → fris en kruidig, ideaal voor visspiesjes 

Door deze variatie bied je niet alleen keuze, maar ook beleving. Dit zorgt voor hogere besteding per klant. 

Bekijk ons BBQ vis-receptinspiratie 

Meer omzet door slimme calculaties en recepten

Het BBQ-seizoen vraagt om snelheid, overzicht én slimme keuzes. Met Quality Guard houd je grip, zelfs tijdens de drukste momenten. Op het Quality Guard platform vind je kant-en-klare recepten inclusief calculaties.

    • Direct inzicht in kostprijs en marge
    • Geen tijd kwijt aan zelf rekenen
    • Zekerheid dat je rendabel verkoopt

    Jij hoeft alleen nog te bereiden en te verkopen.

    Daarnaast zorgen de recepten en het assortiment van Degens voor meer variatie in je toonbank. Van vissalades tot BBQ-spiesjes: je speelt makkelijk in op verschillende smaken en klantvragen.

    Meer keuze voor je klant = meer variatie in je toonbank = hogere besteding per aankoop

      Samen sterker: Degens & Quality Guard

      De kracht zit in de combinatie:

      • Degens → receptinspiratie, onderscheidende smaken en onderscheidend assortiment
      • Quality Guard → controle, overzicht én slimme calculaties

      Minder uitzoekwerk, meer verkoop en meer variatie, zonder extra handelingen

      Samen helpen we jou met minder moeite doen, meer uit je BBQ-seizoen te halen. 

      Klaar voor een sterk BBQ-seizoen?

      Het verschil maken in het BBQ-seizoen zit niet alleen in je product, maar in hoe je het presenteert, ondersteunt en verkoopt.

      Met de juiste inspiratie én de juiste tools maak je van elke klant een terugkerende klant.

      Meer rust. Minder verspilling. Sterker dan je concurrent.

      Dat is waar Degens en Quality Guard je bij helpen.

      Ben je benieuwd hoe je dit concreet toepast in jouw viszaak of kraam?

      Kom het zelf ervaren tijdens het BBQ

      Kom dan naar het BBQ @ THE LAKE Event 2026:

      📅 Dinsdag 2 juni 2026

      🕒 14:00 – 22:00 uur

      📍 BON aan de Sluis, Vinkeveen

      Tijdens dit event:

      • Ontdek je nieuwe BBQ-recepten met vis 

      • Proef je het assortiment van Degens 

      • Zie je hoe Quality Guard jou ondersteunt in de praktijk 

      • En krijg je direct toepasbare ideeën voor jouw zaak 

      Aanmelden: BBQ @ THE LAKE Event 2026