Italiaanse groenteschotel
- Rijst-, noedel- en pastagerechten
- Kip / Gevogelte, Vegetarisch
Our products for the recipe
Ingrediënten
- 3,5 kg Groentemix Portofino (Greens & Salads)
- 2,5 kg PORTOFINO SAUS
- 2,5 kg kipfilet
- 62,5-75 g/kg GRILLMIX ECONOOM
- 1 kg Casarecce (Tip: Altoni)
- 3 kg Chicky-stukjes naturel (als plantaardige alternatief)
Bereiding
- Snijd de kip in blokjes, meng met GRILLMIX ECONOOM en vacumeer. Gaar in de combi steamer of ketel en koel terug.
- Gebruik je liever vegan kipstukjes? Meng de Chicky-stukjes naturel* en meng met de GRILLMIX ECONOOM.
- Blancheer de groentemix Portofino 6 minuten in water of stoom en koel terug.
- Meng de kip (of vegan kipstukjes) met de groentemix Portofino en PORTOFINO SAUS en verkoop dit in combinatie met voorbeeld pasta.
*De Chicky-stukjes naturel zijn kant & klaar verkrijgbaar bij www.mindyourmeat.com
**Deze rauwe groentemix ook verkrijgbaar kan & klaar bij Greens & Salads www.greensandsalads.eu
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.
