Hertenfilet in rode wijnsaus
- Hoofdgerechten
- Wild
- Vacuümgaren
Onze producten in dit recept
Ingrediënten
- 1 kg hertenfilet
- 1,3 kg RODE WIJNSAUS CULINAIR
- STEAKMIX SEA SALT
- VACUUMZAKKEN 300x400
Bereiding
- Hertenfilet kruiden met STEAKMIX SEA SALT en kort aanbakken.
- Snel afkoelen, in een VACUUMZAK 300x400 doen en 15 minuten garen op 75°C.
- Dresseer in een schotel met RODE WIJNSAUS CULINAIR.
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.
