Winterse aardappelschotel met balletjes
- Hoofdgerechten
- Varken
Onze producten in dit recept
Ingrediënten
- 1 kg varkensgehakt
- 1 kg middelgrote aardappelen
- mozzarellaballetjes
- 125 gr geraspte kaas jong belegen
- 120 gr/ltr koud water PREMIX BECHAMELSAUS
- 25 gr/kg TASTE SENSATION KAAS
- 25 gr/kg TASTE SENSATION PROVENCAAL
- 55 gr/kg VEKAMIX ZHERO
Bereiding
- Meng het gehakt met de VEKAMIX ZHERO, voeg de TASTE SENSATION PROVENCAAL toe.
- Draai nu balletjes van ca 4 cm diameter.
- Gaar de aardappelen tot ze half gaar zijn en snij deze in schijven van ca 1 cm.
- Maak de Béchamelsaus en voeg de TASTE SENSATION KAAS toe en ook een deel van de jong belegen kaas.
- Neem een ovenschotel, of consumentbakjes (aluminium), en schik de gehaktballetjes met daartussen de schijven aardappelen overgiet met de kaassaus.
- Bestrooi de schotel met de overige jong belegen kaas.
- Bak de schotel in de oven op 165 °C ca 20 min.
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.
