Varkenshaasmedaillons

Kant-en-klare maaltijden
Rund, kalf, lam & varken

Onze producten in dit recept

Ingrediënten

750 gr varkenshaas, in medaillons van 75 gr/stuk
aardappel-knolselderijpuree
gestoofde kerrieprei
50 gr/kg DRY GLAZE BISTRO
PEPERROOMSAUS

Bereiding

Portioneer de varkenshaasmedaillons en kruid deze met de DRY GLAZE BISTRO.
Laat deze een paar uurtjes intrekken.
Bakken in boter op matig vuur tot ze bijna gaar zijn.
Snel terugkoelen.
PEPERROOMSAUS in gewenste presentatieschaal doen en drooggedepte varkenshaasmedaillons in de saus leggen.

Tip: Serveer met aardappel-knolselderijpuree en gestoofde kerrieprei.

Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.