Lamsfilet met spek en peperroomsaus

Kant-en-klare maaltijden
Rund, kalf, lam & varken

Onze producten in dit recept

Ingrediënten

5 lamsfilet
20 dunne plakjes vers ontbijtspek
aardappelbolletjes
groene kool
25 gr/kg STEAKMIX SEA SALT
1 kg PEPERROOMSAUS Stazakje 200 ml Degens

Bereiding

Kruid de lamsfilet met de STEAKMIX SEA SALT.
Wikkel ze in de plakjes ontbijtspek.
Bak ze in een pan.
Zorg dat de filet mooi rosé blijft.
Laat het geheel afkoelen.
Snijd de hazenrugfilet schuin weg in kleinere delen.
Leg ze op een bodem van PEPERROOMSAUS stazakje 200 ml Degens.
Serveer met gefrituurde aardappelbolletjes en groene kool (blancheer de bladen, koel snel af, snijd in reepjes en stoof even in boter).

Tip: Kan ook in combinatie met rodewijnsaus.(stazakje)

Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.