Varkensgebraad op zijn Frans met Dragon
- Barbecue
- Varken
Onze producten in dit recept
Ingrediënten
- 1 kg varkensspierstuk
- 70 gr/kg MARINADE DRAGON
- 10 gr/kg ROLLADEKRUIDEN MET ZOUT
Bereiding
- Bestrooi het varkensspierstuk licht met ROLLADEKRUIDEN MET ZOUT.
- Marineer het varkensspierstuk met de MARINADE DRAGON.
- Voorgaren in de combisteamer op 135 graden Celsius met 35% vocht tot een kerntemperatuur van 68 graden Celsius.
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.
