Streetfood Burn Ends

Streetfood Burn Ends

  • Aperitiefhapjes, Barbecue, Bijgerechten, Diverse, Gegrilde producten, Vleesproducten
  • Varkensvlees

Our products for the recipe

Ingrediënten

  • 1 kg pork belly
  • 1,5 kg PULLED PORK MELANGE 
  • 2,5 kg PULLED PORK BBQ SAUS GV

Bereiding

  1. De buik eerst in zijn geheel voorgaren, 130 graden combi stand met 70% vocht +/- 90 graden kern
  2. Terug koelen
  3. 3 bij 3 cm blokjes van snijden en rondom kruiden met de PULLED PORC MELANGE 50 gram 
  4. Blokjes in de oven op 220 graden kort aangrillen 4 minuten
  5. Daarna aflakken met PULLED PORC SAUS en nog 8 minuten laten karamelliseren op 160 graden
  6. Presenteer in oven bestendig schaaltje
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.

Our products for the recipe

Our products for the recipe

Zie meer

Ontdek onze recepten

Ontdek onze recepten

Zie meer