Ingrediënten
- runderborst kantgesneden
- 40 gr/kg KOTELET KRUIDENMIX
- naar smaak Champignonroomsaus
- naar smaak Peperroomsaus
- naar smaak Stroganoffsaus
Bereiding
- Snij de borst in stukken van een kilo voeg de KOTELET KRUIDENMIX toe en meng dit tot het is opgenomen.
- Doe de brisket in een vacuumzak en voeg 10% water toe en vacumeer deze. Gaar de brisket op 78 °C in ca. 8 uur gaar.
- Haal de brisket uit de zak en plaats deze in een alu ovenschaal.
Perfect te combineren met:
- CHAMPIGNONROOMSAUS
- PEPERROOMSAUS
- STROGANOFFSAUS
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.
