Asian Szechuan

Asian Szechuan

  • Rundvlees
  • Klassieke gerechten en hoofdelementen

Our products for the recipe

Ingrediënten

  • 1 kg rundergehakt
  • 500 gr peultjes*
  • 50 gr rode puntpaprika (vers)
  • 1 kg mihoen
  • 500 gr doperwten*
  • 5 gr bosui (ringetjes)
  • 1 kg SECHUANSAUS
  • 15 gr NASIGROENTEN JAVA

Bereiding

  1. Meng het gehakt met de NASIGROENTEN JAVA en draai kleine balletjes van ongeveer 30 gram. Bak de balletjes kort en meng ze daarna met de SZECHUANSAUS.
  2. Snijd de bosui in dunne ringetjes en de puntpaprika ook in dunne reepjes (Julliene). Bereid de mihoen door deze 2 minuten in heet water te laten staan, daarna afgieten en koud spoelen.
  3. Meng de mihoen met de doperwten en de peultjes en het in een disposable bakje. Schep de balletjes met saus er overheen, garneer af met de paprika reepjes en bosui.