Wildstoofpotje met gebakken champignons
- Hoofdgerechten
- Wild
Onze producten in dit recept
Ingrediënten
- 1 kg wildpoulet
- peper en zout
- 2 glazen rode wijn
- 2 glazen water
- 600 gr boschampignons
- 1200 gr op 1000 gr GROOTMOEDERS STOOFPOTJE
Bereiding
- Wildpoulet kruiden met peper en zout.
- Dit geheel aanbraden in een braadslee.
- Afblussen met wijn en water.
- Circa twee uur laten stoven in een steamer op 90ºC.
- Boschampignons bakken in de pan.
- Vlees verwijderen en kookvocht voor 1/3 laten indampen.
- Hieraan de gebakken champignons en GROOTMOEDERS STOOFPOTJE toevoegen.
- Vlees terugdoen en nog vijf minuten doorkoken.
- Na afkoelen in een schaal presenteren.
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.
