Koreaanse gamba noedles

Koreaanse gamba noedles

  • Kant-en-klare maaltijden
  • Vis, schaal & schelp

Ingrediënten

  • 1 kg gamba's 
  • 40 gr DRY GLAZE HOISIN 
  • 500 gr KOREAANSE YANGYEOM SAUS GV 
  • 250 gr GEGAARDE UI 
  • 1 kg udon noedels 
  • 500 gr frituurolie of zonnebloemolie 
  • 400 gr rode paprika 
  • 100 gr citroen 

Bereiding

  1. Ontdooi de gamba's en snijd ze voor ongeveer 2/3 in, zodat ze mooi openvouwen tijdens het garen. Bestrooi met DRY GLAZE HOISIN, gaar circa 2 à 3 minuten in een combisteamer op 180 °C en koel vervolgens terug.
  2. Snijd de paprika in grove blokjes en bak deze kort aan. Bereid de udon noedels volgens voorschrift, giet af en meng met paprika, GEGAARDE UI en KOREAANSE YANGYEOM SAUS GV.
  3. Verdeel de noedels over de maaltijdbakjes, leg de gamba's erop en garneer met verse koriander.
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.