Gele Curry met rijst

Gele Curry met rijst

  • Rijst-, noedel- en pastagerechten
  • Kip / Gevogelte, Vegan

Ingrediënten

  • 1 kg Kip of vegan kipstukjes
  • 1,25 kg Basmati rijst
  • 30 gr Lente ui
  • 20 gr Thaise basilicum
  • 5 gr Groene peper
  • 200 gr Spinazie rauw
  • 280 gr Rode linzen (30% uitlek gewicht) 
  • 80 gr Citroen
  • 1 kg CURRYSAUS GEEL ZHERO 
  • 30 gr GRILLMIX GEEL

Bereiding

  1. Kruid de kipfilet of kipdij blokjes met de DRY GLAZE INDONESISCH en gaar deze vooraf en koel terug. Of gebruik gegaarde plantbased stripes en kruid deze met DRY GLAZE INDONESISCH. Voeg de BALI KETJAPSAUS MET GROENTE toe aan kip/plantbased.
  2. Kook de rijst in een ketel met water en zout of in de combi steamer op 100% stoom ongeveer 18 minuten en koel terug. Blancheer de asperges kort en koel terug. 
  3. Portioneer Bali Ketjap en de rijst in een maaltijdbakje en garneer af met groene asperges en koriander.
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.