Dutch BBQ Team wint BBQ-wedstrijd in Zwolle
Dutch BBQ Team wint Barbecue Culinair wedstrijd in Zwolle met indrukwekkend bistrogerecht
Dutch BBQ-team weer volop in de prijzen!
Als trotse sponsor mogen wij het Dutch BBQ team weer feliciteren! Op zaterdag 24 mei jl. vond in Zwolle de tweede editie plaats van de Barbecue Culinair wedstrijd, georganiseerd onder auspiciën van de WBQA (World Barbecue Association) in samenwerking met het Zwolse barbecueteam Sear-lously Funny Squad. Het thema van deze editie was Bistro Style – een knipoog naar klassieke gerechten met een moderne, culinaire twist van de barbecue.
Het Dutch BBQ Team, met onder andere Frans Bon – culinair specialist van Solina Degens – ging er met de overall winst vandoor. Zij wisten indruk te maken met een bijzonder bistrogerecht waarin vakmanschap, smaakbeleving en creativiteit samenkwamen.
De jury bekroonde hun gevulde tomahawk van Duroc-varken met de eerste prijs. Het vlees werd gevuld met een duxelles van paddenstoelen, ui, knoflook en dragon, en vervolgens aan de buitenzijde gekruid met de nieuwe RUB ALLROUND MINDER ZOUT van Degens. Na een perfecte bereiding op de barbecue – inclusief een subtiele rooktouch – werd het gerecht geserveerd met een huisgemaakte Choron-saus, gebraiseerde andijvie en een gepofte aardappel van de grill.
Deze overwinning onderstreept niet alleen het hoge niveau van het Dutch BBQ Team, maar ook de veelzijdigheid van Degens producten voor culinaire toepassingen op topniveau.
Rub Allround Minder Zout
Dé onmisbare rub voor elke bereiding
 |
| De RUB ALLROUND MINDER ZOUT is een must-have voor iedere barbecueliefhebber of versspecialist die smaak en bewust koken wil combineren. Deze uitgebalanceerde rub bevat minder zout, maar levert volop smaak – ideaal als je zoekt naar een verantwoorde keuze zonder concessies te doen aan kwaliteit of resultaat. Je kunt deze rub gebruiken op vrijwel alles: van rund, varken en kip tot vis, groenten en zelfs vleesvervangers. Of je nu werkt met grote stukken vlees zoals tomahawks of juist een groentespies wilt opwaarderen, deze rub zorgt voor een krachtige smaakbasis, een mooie kleur en een knapperig korstje bij het grillen of garen. Perfect voor de barbecue, maar ook heerlijk in de oven of pan. Dankzij de lagere zoutdosering past deze rub bovendien perfect binnen een zoutbewust assortiment – zonder dat je klanten smaak missen. Kortom: een veelzijdige en verantwoorde rub die jouw gerechten nét dat beetje extra geeft. Minder zout, maximale smaak! |
Artikelnummer: AD01842-02
Inhoud: 3KG
