- Nieuw
Binder
Sausbinder Allround is een allergeenvrije sausbinder die vrijkomend vocht tijdens het garen van rauw vlees direct bindt. Hierdoor blijft de saus mooi op viscositeit, wordt een waterige uitstraling voorkomen en blijft de kwaliteit behouden, ook na invriezen en ontdooien. Ideaal voor maaltijden, stoofgerechten en sous-vide toepassingen. Dit ZHERO-product is van nature vrij van MSG, gluten, lactose en pinda’s – ideaal voor bewuste keuzes en allergenenbewuste bereidingen.
50-60g per kg saus
Koel, donker en droog bewaren in gesloten verpakking.
Verkrijgbaar als:
| Element | Value |
|---|---|
| - waarvan verzadigde vetzuren | 0,08 g |
| Koolhydraten | 81,91 g |
| Vezels | 5,12 g |
| Energie in kcal | 350 kcal |
| Energie in kJ | 1.484 kJ |
| Vetten | 1,12 g |
| Eiwitten | 0,55 g |
| Zout | 0,02 g |
| Sodium | 9,78 mg |
| - waarvan suikers | 0 g |