Varkenssaté
- Hoofdgerechten
- Varken
Onze producten in dit recept
Ingrediënten
- 1 kg varkenshaas, in blokjes
- spiezen
- 50 gr/kg KETJAP MANIS NR
- 25 gr/kg SATÉMIX
- SATÉSAUS K&K GV/ZP
Bereiding
- Marineer de varkenshaasblokjes met SATÉMIX en KETJAP MANIS NR.
- Laat deze 24 uur intrekken.
- Rijg de blokjes aan spiezen naar keuze.
- Gaar de spiezen in de combisteamer voor circa 13 minuten op 135ºC met 35% vocht.
- Laat de varkenssaté afkoelen.
- Presenteer de saté op een passende schaal en overgiet met SATÉSAUS K&K GV/ZP.
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.
