Varkenssaté

Varkenssaté

  • Hoofdgerechten
  • Varken

Onze producten in dit recept

Ingrediënten

  • 1 kg varkenshaas, in blokjes
  • spiezen
  • 50 gr/kg KETJAP MANIS NR 
  • 25 gr/kg SATÉMIX  
  • SATÉSAUS K&K GV/ZP 

Bereiding

  1. Marineer de varkenshaasblokjes met SATÉMIX en KETJAP MANIS NR.
  2. Laat deze 24 uur intrekken.
  3. Rijg de blokjes aan spiezen naar keuze.
  4. Gaar de spiezen in de combisteamer voor circa 13 minuten op 135ºC met 35% vocht.
  5. Laat de varkenssaté afkoelen.
  6. Presenteer de saté op een passende schaal en overgiet met SATÉSAUS K&K GV/ZP