Dollarsteak
- Barbecue
- Rund, kalf, lam & varken
Ingrediënten
- vers mager buikspek
- spiezen
- 50 gr/kg DRY FLAVOUR VERDON
Bereiding
- Een magere buik ontzwoerden en uitbenen.
- Vervolgens de buik langs beide kanten inwrijven met de DRY FLAVOUR VERDON.
- De buik in S-vorm leggen en opbinden.
- Vervolgens twee satéstokjes parallel door de snede prikken.
- Tussen de koordjes snijden en op een schotel schikken (uitzicht Dollar Steak $). De koordjes niet vergeten te verwijderen.
Tip: De dollarsteaks kunnen nog extra gekruid worden aan beide zijden met de DRY FLAVOUR VERDON.
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.