Bloemkool-broccoligratin kerrie

Bloemkool-broccoligratin kerrie

  • Bijgerechten
  • Vegetarisch

Ingrediënten

  • 500 gr bloemkool, gekookt
  • 500 gr broccoli, gekookt
  • 1 l water
  • geraspte kaas
  • 140 gr/l PREMIX BECHAMELSAUS
  • 25 gr/l TASTE SENSATION KERRIE

Bereiding

  1. Alle benodigdheden klaarzetten.
  2. Snijd de bloemkool en broccoli tot roosjes van gelijke grootte en kook deze beetgaar in water met iets zout.
  3. Afgieten, uitlekken en snel laten afkoelen.
  4. Voeg voor de gratinsaus de PREMIX BECHAMELSAUS toe aan het water, samen met de TASTE SENSATION KERRIE.
  5. Breng dit al roerend aan de kook.
  6. Twee minuten zachtjes laten doorkoken.
  7. Laat de gratinsaus afkoelen tot 2ºC.
  8. Gratinsaus afvullen in een spuitzak.
  9. Leg de bloemkool- en broccoliroosjes in een ovenschaal.
  10. Spuit een streep gratinsaus over de roosjes.
  11. Garneren met geraspte kaas.
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.