BBQ-TIP: Spare ribs glazed
- Barbecue
- Hoofdgerechten
- Varken
Onze producten in dit recept
Ingrediënten
- 10 spare ribs gevliesd
- 200 ml appelsap
- 1 bosui
- 100 gr cashewnoten
- 100 gr gebakken spekjes
- 200 gr RIB EN KIP MELANGE
- 500 gr AMERICAN SMOKEY JOE (SWEET)
Bereiding
BBQ-TIP:
Deze BBQ-TIP is mede tot stand gekomen met het Dutch BBQ-team.
Jaarlijks vertonen zij hun creatieve recepten tijdens vele wedstrijden en zijn daarmee vaker kampioen geworden.
Graag delen wij hun BBQ-kunsten met al onze vakspecialisten ter inspiratie.
Wilt u meer weten, schroom niet contact op te nemen met onze regio vertegenwoordigers!
Bereiding
- Maak mooie carrés van de spare ribs en marineer deze ruim met de RIB EN KIP MELANGE. Druk goed aan.
- Bestrijk ze met olijfolie en grill ze mooi bruin op de barbecue.
- Verpak ze in alufolie en gaar ze verder op de barbecue met deksel op120 gr. C. gaar ze afhankelijk van de dikte in 2-3 uur. Haal ze hierna uit de folie.
- Meng de AMERICAIN SMOKEY JOE met het appelsap en glaceer daar de ribben mee op de barbecue. Doe dit gedurende minimaal 20 minuten .
- Dresseer op schaal of bord en decoreer met uitgebakken spekjes, cashewnoten en fijn gesneden bosui. Voor een pittige touch eventueel wat reepjes rode peper toevoegen.
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.
