BBQ-TIP: Parelhoen met champignonroomsaus

BBQ-TIP: Parelhoen met champignonroomsaus

  • Barbecue
  • Hoofdgerechten
  • Kip / Gevogelte

Ingrediënten

  • 2 verse parelhoenders of boerderijkip
  • boter
  • garnituur van gebakken aardappelpartjes , kleine courgettes uit de oven en getourneerde champignons, waterkers om te garneren. 
  • CHINEES VIJFKRUIDENPOEDER
  • KIP-GRILLMIX
  • CHAMPIGNONROOMSAUS
  • CAJUN SEASONING
  • BOURGUIGNONNEMELANGE

Bereiding

BBQ-TIP:

Deze BBQ-TIP is mede tot stand gekomen met het Dutch BBQ-team.

Jaarlijks vertonen zij hun creatieve recepten tijdens vele wedstrijden en zijn daarmee vaker kampioen geworden.

Graag delen wij hun BBQ-kunsten met al onze vakspecialisten ter inspiratie.

Wilt u meer weten, schroom niet contact op te nemen met onze regio vertegenwoordigers!

Bereiding:

  1. Kruid de parelhoenders heel of doe dit in delen met een klein beetje CHINEES VIJKRUIDENPOEDER en de KIP-GRILLMIX DEGENS.
  2. Braad de parelhoender mooi rosé gaar in de oven of barbecue in boter.
  3. Verwarm de saus en bereid de garnituren.
  4. Kruid de aardappels met de CAJUN SEASONING en de courgette met de BOURGUIGNONNEMELANGE. Grill of bak deze mooi gaar en bruin.
  5. Serveer de getrancheerde parelhoen met de CHAMPIGNONROOMSAUS, de aardappeltjes en de overige garnituur. Decoreer met waterkers.
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.