Ingrediënten
- runderbiefstuk
- pijnboompitten licht geroosterd
- 70 gr/kg MARINADE RODE PESTO
Bereiding
- Snijd de runderbiefstuk in gelijke porties (ca. 150–200 gr per stuk).
- Meng de biefstuk met 70 gr MARINADE RODE PESTO per kg vlees en masseer de marinade goed in.
- Laat het vlees minimaal 30 minuten in de koeling intrekken voor een optimale smaak (liefst langer).
- Bestrooi vlak voor verkoop of bereiding met licht geroosterde pijnboompitten als topping.
Consumententip: adviseer de klant om het biefstukje kort en krachtig te bakken of te grillen, zodat het mooi rosé blijft.
Vermelde informatie betreffende allergenen is alleen van toepassing op Degens' kruiden en specerijen en andere Degens producten. Onze recepten worden gegeven voor informatieve en niet-bindende doeleinden.
