Vlaamse Stoverij

Vlaamse Stoverij

  • Hoofdgerechten
  • Varken

Onze producten in dit recept

Ingrediënten

  • 1 kg procureur
  • 20 gr STOOFVLEESKRUIDEN MET ZOUT. 
  • 1 kg STOVERIJSAUS VLAAMS 

Bereiding

  1. Snijd de procureur in blokjes van 1,5 cm doorsnee en kruid deze met de STOOFVLEESKRUIDEN MET ZOUT.
  2. Gaar de gekruide blokjes in een vacuümzak in de steamer op 100 °C ca. 2 uur.
  3. Koel de blokjes terug naar ca. 4 °C. Vermeng de gegaarde blokjes met de STOVERIJSAUS VLAAMS.