Konijn met pruimen
Toscaans gebraad Bloemkool-broccoli gratinschotel
Konijn met pruimen

Konijn met pruimen

Bereiding

  • Weeg de ingrediënten af.
  • Stoof de uien aan in de boter.
  • Kruid en kleur de stukken konijn en schik ze op de gestoofde uien.
  • Overgiet met het bruin bier en het water.
  • Laat dit alles zachtjes gaarstoven.
  • Voeg intussen ook de pruimen (geweekt) en de rozijnen toe.
  • Los de Premix op in koud water.
  • Als het konijn bijna gaar is, haalt u het konijn uit het kookvocht. 
  • Bind het kookvocht met de opgeloste Premix, voeg het konijn toe en laat nog even sudderen.
Tip: Serveer er puree of aardappelkroketjes bij, een heerlijke combinatie.
Printen
Sluit